فوائد القرفة المطحونة الصحية عديدة وتشمل خصائصها المضادة للأكسدة والميكروبات، مما يعزز صحة الجهاز المناعي [1، 11]. كما أنها تحسن عملية الهضم، وتساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، وتساهم في تخفيف الالتهابات وتقليل الألم [1، 2]. بالإضافة إلى ذلك، تدعم القرفة صحة القلب بخفض الكوليسترول وضغط الدم، وتحسن وظائف الدماغ، كما قد تساعد في مكافحة العدوى الفيروسية والبكتيرية [1، 4، 5].