فوائد ملح الليمون (حمض الستريك) تشمل استخدامه في الطهي لتعديل الحموضة، وفي التنظيف كمنظف طبيعي ومعقم، وفي العناية بالبشرة لاحتوائه على فيتامين سي، بالإضافة إلى استخدامات طبية مثل المساعدة في الوقاية من حصى الكلى وتنظيم درجة الحموضة في الجسم [1، 2، 6]. كما أنه يساعد في عملية الهضم وتعزيز امتصاص بعض المعادن [1، 2].