بذور الشيا هي بذور صغيرة بيضاء أو سوداء لنبات المريمية الإسبانية غنية بالألياف والبروتين والأحماض الدهنية أوميغا 3 ومضادات الأكسدة. تمتلك قدرة على امتصاص السوائل لتكوين مادة هلامية تساعد على الشعور بالشبع وتساهم في تحسين صحة القلب والجهاز الهضمي، ويمكن إضافتها إلى العديد من الوصفات. عند تناولها، يجب شرب الكثير من الماء لتجنب مشاكل الجهاز الهضمي.