المحلب الأبيض المطحون هو نوع من التوابل العطرية التي تُستخدم في العديد من الوصفات، سواء للحلويات أو الأطباق التقليدية. يُستخرج من بذور شجرة المحلب، ويتميز برائحته الزكية ونكهته الغنية التي تضفي طابعًا مميزًا للأطعمة والمشروبات.